สินค้าขาดชั้นวางใน 7-Eleven บ่อย ตรวจอย่างไรและแก้กับใคร

คำตอบสั้น ๆ : ของขาดชั้นวางมักมาจากสามสาเหตุ คือส่งไม่ทันรอบ สั่งน้อยกว่ายอดที่ลูกค้าซื้อจริง และมีของอยู่ในร้านแต่ไม่ได้ขึ้นชั้น สามแบบนี้แก้กับคนละฝ่าย จึงต้องแยกสาเหตุก่อน แล้วส่งรายการสาขาที่ขาดซ้ำให้คนที่แก้ได้ และควรแก้ก่อนลงงบการตลาดเพิ่ม เพราะคนที่เห็นโฆษณาแล้วไปเจอชั้นว่างคือเงินที่เสียไปสองต่อ

แบรนด์มักรู้เรื่องนี้จากคอมเมนต์ว่า “ไปหามาสามร้านแล้วไม่เจอ” หรือจากยอดขายที่ลดลงโดยหาเหตุผลไม่ได้ ทั้งที่ข้อมูลที่ใช้ตรวจหาได้ตั้งแต่ก่อนลูกค้าบ่น

ทำไมต้องรีบแก้

ของขาดทำให้เสียยอดที่ลูกค้าตั้งใจจะซื้ออยู่แล้ว ซึ่งเป็นยอดที่ได้มาง่ายที่สุด นอกจากนี้ ที่ปรึกษาด้าน Modern Trade อย่าง Subpayanunt เขียนไว้ว่าเชนค้าปลีกใหญ่มีค่าปรับเมื่อของขาด และของขาดซ้ำอาจเป็นเหตุให้สินค้าโดนถอด ยอดที่หายไปจึงกระทบทั้งรายได้และพื้นที่บนชั้น

สามสาเหตุ และใครเป็นคนแก้

สาเหตุที่สามมองไม่เห็นในรายงาน ต้องอาศัยการไปดูหน้าร้าน หรือฟังจากลูกค้า

เก็บข้อมูลอย่างไร

1. รายการสาขาที่ไม่มีของ ขอจากผู้จัดจำหน่ายเป็นรายสัปดาห์ ถ้าได้
2. นับว่าขาดกี่สัปดาห์ในสี่สัปดาห์ล่าสุด สาขาที่ขาดครั้งเดียวกับสาขาที่ขาดทุกสัปดาห์ต้องแก้คนละแบบ
3. ยอดขายช่วงที่มีของ ถ้าสาขาที่ขาดบ่อยขายดีตอนมีของ แปลว่ากำลังเสียยอดจริง
4. ผลสุ่มตรวจหน้าร้าน จดว่ามีของไหม อยู่ตรงไหน และป้ายราคาตรงไหม
5. คอมเมนต์จากลูกค้า คำว่า “หาไม่เจอ” พร้อมชื่อพื้นที่ คือข้อมูลที่ใช้ได้

เชื่อมกับงานการตลาด

• ก่อนปล่อยคลิปหรือยิงโฆษณา ให้เช็กรายการสาขาที่มีของ และตัดพื้นที่ที่ขาดบ่อยออก
• ถ้าคลิปได้ผลดีเกินคาด สต็อกอาจหมดเร็ว ให้แจ้งผู้จัดจำหน่ายล่วงหน้าว่าจะปล่อยคอนเทนต์เมื่อไรและที่ไหน
• ในคอนเทนต์ อย่าบอกว่ามีทุกสาขา ถ้ายังไม่แน่ใจ

ข้อจำกัด

• บทความนี้อธิบายหลักการทั่วไป ระบบสั่งของและเติมของของร้านเป็นข้อมูลภายในที่ไม่ได้เปิดเผย
• สถานะของในรายงานอาจไม่ตรงกับหน้าชั้นทุกครั้ง
• ค่าปรับและเงื่อนไขเรื่องของขาดขึ้นกับ Trade Term ของแต่ละราย

คำถามที่พบบ่อย

แบรนด์ติดต่อสาขาโดยตรงเพื่อเติมของได้ไหม? โดยทั่วไปการสั่งและเติมของผ่านระบบของร้านและผู้จัดจำหน่าย ให้ส่งข้อมูลให้ผู้จัดจำหน่ายเป็นคนคุย

ของขาดบ่อยแปลว่าขายดีใช่ไหม? ไม่เสมอไป อาจเป็นเพราะร้านสั่งน้อยตั้งแต่ต้น ให้ดูยอดขายช่วงที่มีของประกอบ

ควรหยุดโฆษณาเมื่อของขาดไหม? ควรหยุดหรือลดในพื้นที่ที่ขาด แล้วย้ายงบไปพื้นที่ที่มีของ

แหล่งอ้างอิง

• ค่าปรับเมื่อของขาดและความเสี่ยงโดนถอด บทความค่าใช้จ่ายแฝงของ Subpayanunt: https://www.subpayanunt.com/post/modern-trade-hidden-costs-listing-fee
• วัดผลยอดขายรายสาขาในเซเว่นอย่างไร: https://www.flowupth.com/th/insights/store-level-sales-data
• ยิงโฆษณา TikTok เฉพาะพื้นที่ที่มีของในเซเว่น: https://www.flowupth.com/th/insights/tiktok-ads-where-stock-is

คู่มือที่เกี่ยวข้อง: สินค้าเข้า 7-11 แล้วแต่ขายไม่ออก ทำอย่างไรดี?

เครื่องมือฟรี : เครื่องคำนวณยอดขายต่อสาขาต่อวัน สต็อกโปรโมชัน และจุดคุ้มทุนงบการตลาด

ให้ทีม Flowup ช่วย: สินค้าเข้า 7-Eleven แล้วขายไม่ออก ทำอย่างไรก่อนโดนถอดจากชั้นวาง

Flowup ช่วยอะไรได้บ้าง: บริการ · ติดต่อ Flowup · บทความเชิงลึก