要不要在 7-11 提报第二个单品?
简短回答: 四个条件都满足才提:第一个单品健康(单店销量稳定、很少断货);新品能带来第一个单品覆盖不到的顾客或使用场景;扣掉新品自己的上架费和交易条款成本后数字还成立;供应链能让两个单品都不断货。第一个单品如果偏弱,先把它做好。弱单品旁边再放一个,通常只是把同一批顾客分到两个位置上,采购看到的就从一个弱单品变成两个弱单品。
7-Eleven 这类现代渠道的采购要为整个品类的销售负责,所以他会问:你的新品是给品类带来新增销量,还是只是在你自己的品牌里挪来挪去(Subpayanunt)。
4 项检查
| 检查项 | 可以提 | 还不行 |
|---|---|---|
| 1. 第一个单品的状态 | 单店日销连续几个月稳定或上升,很少断货 | 在下滑,或者靠促销撑着 |
| 2. 新顾客或新场景 | 满足不同需求、不同时段或不同价位(比如给第一次买的人一个小规格) | 只是同一批顾客、同一个时刻的另一个口味 |
| 3. 扣完成本后的数字 | 扣掉新品的上架费和交易条款后仍有利润,可用Flowup 7-11 Margin Backsolve算 | 要靠第一个单品的利润来补贴 |
| 4. 供应 | 两个单品在同一批门店都能保持有货,保质期也够 | 第一个单品已经在缺货 |
Subpayanunt 提到,上架费常常按单品收,有的零售商按“每个单品、每种门店业态”收一次。所以每个新品都有自己的进场成本,另外还有返利和促销支持。
例子:自我蚕食(假设数字)
以下数字全部是假设:
- 现在:单品 A 单店日销 0.5 件。
- 加了口味 B 之后:A 掉到 0.35,B 卖 0.25。
- 品牌合计从 0.5 涨到 0.6,但每个单品都低于 0.5。
如果这个品类每个单品大约要 0.4 才保得住位置,那两个单品现在都有风险,虽然品牌总销量变多了。能吸引新顾客的规格或价位,通常比一个差不多的口味蚕食得少。
第二个单品选哪种
- 不同规格或价位:覆盖第一个规格吸引不到的人,比如给第一次买的人更低的入门价。见便利店该用什么规格。
- 不同使用场景:换一个时段或用途的版本。
- 新口味:最容易做,也最容易抢自己第一个单品的销量。
提报前先测
先在 TikTok Shop 上分小轮测,看大家选哪个版本、会不会回购,再去找采购要位置。能证明某个版本吸引的是另一批买家,比试吃会上的反馈更有说服力。见新品在泰国 TikTok 上怎么分轮测。
如果现有单品里有一个偏弱,可以考虑用新品替换它,而不是再加一个。
局限
- 上架费、位置规则和选品决定因零售商和品类而异,都不公开。这篇讲的是方法,不是报价。
- 例子里的 0.4 是假设,不是公开规则。
常见问题
上新口味还要再交上架费吗? 很多时候要,因为费用通常按单品算。做预算前先问经销商你的品类怎么收。
用新品替换我们最弱的单品,会不会更好? 往往是更好的提法:采购给你品牌的位置数量不变,换来一个更强的单品。
TikTok Shop 的数据真能决定上哪个口味吗? 它能说明线上买家选哪个、会不会回购。门店顾客可能不同,所以把它当成提报的证据,而不是保证。
参考来源
- Subpayanunt,上架费按单品收取及其他交易条款成本(泰文):https://www.subpayanunt.com/post/modern-trade-hidden-costs-listing-fee
- Subpayanunt,采购与品类销售、需求证据(泰文):https://www.subpayanunt.com/post/how-to-enter-modern-trade-fmcg
相关指南: 产品进了泰国 7-11 卖不动怎么办?
下一步: 想知道你的产品该从哪一步开始?把产品名称和现在的销售渠道发给 Flowup 团队,LINE 或邮件都可以。
